豆泡酿肉

作者： 呆橘橘昂

用料

• 豆腐泡 适量
• 猪肉 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 蜂蜜 1勺
• 盐 些许（不加也行）
• 料酒 1勺
• 糖 少许（不放也ok）

豆泡酿肉的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎，里面可以添加胡萝卜马蹄之类，剁碎搅匀，加入适量酱油，蚝油，油，些许糖（可以提味，也可不加），还可以加入一只蛋，搅拌均匀起粘性

步骤 2

豆泡从中间切开，记得别切断，把第一步做好的肉酿进去

步骤 3

加入大概3勺酱油，1勺蚝油，1勺蜂蜜，1勺料酒，少许盐，少许糖，加入水（喜欢重口或者清淡的可自行进行调整）

步骤 4

锅中加入油，把酿好的豆泡放进去，记得先是肉的那年贴锅，然后再翻面。煎过的豆泡会更香，同时肉不容易掉出来

步骤 5

倒入酱料翻炒一下后加入适量的水，盖上盖子。大火煮开后转小火。大概焖10-15分钟，让豆泡充分吸收酱汁

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步骤 6

步骤 6

用豆粉和水做一个勾芡，再次煮开

步骤 7

收汁起锅就可以吃啦，也可以撒上葱花啥的

菜谱创建时间：2021-02-22 17:47:45