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【生酮】胡萝卜蛋糕✖️柠檬奶酪霜

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作者: 布德莫
✨肉桂芬芳+胡萝卜风味+柠檬清爽+奶油奶酪滋味=谁吃谁知道 ⚠️配方为4寸蛋糕用量 💡菜谱参考结合了@阿哈呵aaa 的生酮胡萝卜蛋糕,以及@Maan大敬子的小日子 的奶酪霜和坚果装饰。 📝营养成分(4寸量): 1.蛋糕体: 总碳水:16.6g;蛋白质:13.7g;脂肪:42.6g;热量:512kcal 2.奶酪霜: 总碳水:1.3g;蛋白质:4.7g;脂肪:36.8g;热量:353kcal 3.总体: 总碳水17.9g 蛋白质18.4g 脂肪79.4g 总热量865kcal ⚠️总碳水看着高但多是纤维素,净碳水较少; ⚠️总热量挺高,一次消灭半个合适。

用料

【生酮】胡萝卜蛋糕✖️柠檬奶酪霜的做法步骤

步骤 1

1.蛋糕体干料混合均匀;加入椰子油和鸡蛋翻拌均匀;再加入胡萝卜泥搅翻拌均匀。

步骤 2

2.蛋糕糊转移至4寸模具,180度火考60分钟左右。烤好的蛋糕体倒置在烤网上放凉。 ⚠️根据自家烤箱脾气,我用的170度;可以用牙签扎扎看,基本没有湿润带出物即可。

步骤 3

3.室温软化黄油和奶油奶酪,电抽搅打1分钟;加入柠檬汁和代糖,继续打发1分钟。 ⚠️由于用料较少,我有加打2分钟,让打发更均匀充分。

步骤 4

4.将奶酪霜均匀抹在晾凉的蛋糕体上,撒上坚果碎装饰。 ⚠️我用的开心果和榛子,放入保鲜袋,擀面杖碾碎即可。

菜谱创建时间:2021-02-22 17:25:21
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