按个人喜好选红薯、芋头、南瓜等食材,这次我做的是红薯的。(南瓜和红薯一起蒸,最后决定做红薯的) 把红薯洗净去皮,然后上锅大火蒸30分钟,把红薯蒸透蒸绵
把200g红薯趁热碾碎,倒入100g木薯粉抓匀(一定要趁热抓匀!),然后分次倒入100g开水,像和面一样揉成面团。 揉成面团后把面团分成一个个小块,搓成细条,然后用刀切小段。
把芋圆下入开水大火煮,差不多一两分钟,等芋圆浮起即可捞出。 捞出过凉水(这一步可以使芋圆更加劲道)
然后加入酸奶、椰奶、水果、冰激凌等各种你喜欢吃的食材,然后就完成啦!