鸡翅正反两面各划两道，加入生抽两勺，白酒1勺，桂皮，八角腌制1个钟头。 家里没有料酒所以用白酒代替去腥，老抽没有所以颜色不够看
凉水加入姜片，葱段，八角，桂皮，鸡翅焯掉鸡翅的血水 我自己是水开为止。
锅中放少许的油将鸡翅放入煎炸至两面焦黄，加入可乐，生抽两勺开始炖煮。 最好使用不粘锅，鸡翅容易粘锅。
不要担心颜色，可乐烧干了焦糖色就出来了。 记得用热水清洗锅哟。