三蒸三烤苹果脯

作者： 潜心研究吃的兔子

春节家里剩的苹果比较多，找到一个能快速消耗苹果的方法，这是借鉴了别人的方子又结合自己做的过程记录下来的，方便自己下次用 八斤苹果做出果脯的量，比较耗时，成品不足一斤，太珍贵了…… 自己做的不会很甜，是纯天然果糖的味道

用料

• 苹果 8斤
• 盐 适量

三蒸三烤苹果脯的做法步骤

步骤 1

苹果洗净，削皮，盐水浸泡，避免氧化变色

步骤 2

切块去核，中等大小苹果每个切6块，大一些的8块

步骤 3

第一次入蒸锅，水开蒸15分钟

步骤 4

第一次蒸好的样子，软软湿湿的

步骤 5

第一次入烤箱烤，平铺在烤网上，不够的放烤盘。上下管100度烤6个小时（烤箱最多设置2个小时，时间到了再添加4个小时）需要打开热风功能，没有可以不开

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步骤 6

步骤 6

第一次烤完6个小时的样子，已经缩水很多，我中途把烤盘里的苹果也合并放到烤网上了

步骤 7

第二次入蒸锅，水开后蒸10分钟

步骤 8

第二次入烤箱，平铺好，上下管80度烤1个小时，打开热风功能

步骤 9

第二次烤好的样子

步骤 10

第三次蒸的照片忘拍了，依然是水开后蒸10分钟。这是第三次入烤箱烤好的照片，平铺好，上下管80度烤1个小时，依然打开热风功能

步骤 11

取出放凉，就可以吃了。烤的过程中小朋友在旁边一直问妈妈好了没有呀？

步骤 12

这是蒸苹果的水，可以当苹果饮料喝了，酸酸甜甜的，放凉更好喝～

菜谱创建时间：2021-02-22 12:41:59