黄金虾饺

作者： 叶秋语

自制饺子皮，自制虾仁馅！做法简易，无论煮着吃或煎着吃！味道都好棒！

用料

• 饺子皮
• 中粉 92克
• 南瓜粉 8克
• 水 50克
• 盐 0.5克
• 虾仁馅
• 鲜虾 适量
• 蚝油 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 葱花 适量
• 糖 适量
• 橄榄油 适量
• 生姜沫 适量

黄金虾饺的做法步骤

步骤 1

饺子皮部分所有材料混合均匀揉成光滑面团，再擀成2MM薄片！用8-10CM直径的模具刻出圆形饺子皮备用！

步骤 2

鲜虾去壳去虾线，洗干净入料理机打碎！加入除橄榄油之外的调料朝一个方向搅拌均匀至顺滑！最后加入油拌匀即可！

步骤 3

饺子皮里放入馅料，先将边缘捏紧！再两端往中间捏紧即可！捏的时候手指轻轻将中间往上托出！这样出来的造型会好看许多！

步骤 4

蒸或者煮着吃都可以啦！而且味道确实很好！

菜谱创建时间：2021-02-22 12:07:42