先来蘸水……没有蘸水的猪蹄是木有灵魂滴……嘿嘿……
葱，大小芫荽切碎，糊辣椒面，一点点味精放入碗中等待猪脚汤新鲜出锅……
猪脚稍微煸炒去除水份后加入酸木瓜加入适量的水同入高压锅，选择“豆类、蹄筋”模式煮30分钟……别问我为什么要煮这么长时间，问就是牙口不好，哈哈哈！
全屋木瓜猪脚飘香，趁热出锅，往翘首盼望的蘸水里浇入猪脚汤，哇！一缕浓香，一股温暖……猪脚软糯酸香，蘸水香辣过瘾，还等什么，开整啊！