韭菜鸡蛋素馅饼（宝宝辅食10月+）

作者： 煜恒麻麻

用料

• 面粉 100克
• 酵母粉 1克
• 水 70克
• 鸡蛋 1个
• 韭菜 50克
• 胡萝卜 20克
• 淡干虾皮 10克
• 干木耳 4朵
• 香菇 10克

韭菜鸡蛋素馅饼（宝宝辅食10月+）的做法步骤

步骤 1

面粉跟酵母粉混合搅拌，加入水用筷子搅拌成絮状，再手揉成团（有点粘手），盖保鲜膜发酵。其他食材切碎，木耳需要提前泡发

步骤 2

鸡蛋打散，锅里倒油炒碎盛出

步骤 3

重新倒油，放虾皮和香菇木耳炒香

步骤 4

放入胡萝卜翻炒一两分钟

步骤 5

关火，趁余热倒入韭菜和鸡蛋碎翻匀盛出

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步骤 6

步骤 6

面团发酵好后用筷子搅拌排气（拨开看到蜂窝状就发好了）

步骤 7

手上多抹点油，取一团面用手压平摊开包馅收口。放不粘锅或者电饼铛中小火煎两面发黄就好了。

步骤 8

素馅吃着也特别鲜

步骤 9

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菜谱创建时间：2021-02-22 09:53:21