白酱奶酪焗蛋炒饭

作者： Bess_iPso

解决剩饭的办法就是蛋炒饭！常规蛋炒饭吃腻了，参考披萨的做法，换个口味吃蛋炒饭吧😄

用料

• 鸡蛋 1个
• 米饭 1碗
• 洋葱蘑菇 适量
• 牛奶 小半碗
• 牛油、盐、黑胡椒 适量

白酱奶酪焗蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

一碗剩饭打入一个鸡蛋，拌匀

步骤 2

放一点点油炒到粒粒分明，注意一定要炒干一点，米粒分离。炒好的蛋炒饭放可以焗的容器里，不要压，松松散散的铺平。

步骤 3

洋葱蘑菇切丁放一点油炒香，洋葱变得透明

步骤 4

放一小块牛油在锅中，融化

步骤 5

融化的奶油上放两小勺面粉，炒。注意一定要小火多炒一会，炒香，否则做出来的白酱会有一股生面粉味道

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步骤 6

步骤 6

倒入小半碗牛奶，慢慢加，一边加一边搅拌，免得结块了。我冰箱里还有剩的淡奶油，也到了一点进去。

步骤 7

放黑胡椒和盐，煮至浓稠。如果太浓稠可以再加些牛奶，尝尝味道

步骤 8

倒入刚刚装蛋炒饭的容器里，上面铺上满满的马苏里拉奶酪。烤箱里烤至奶酪融化，有一点焦黄就可以出锅了。

步骤 9

一出锅还没来得及照相就被吃掉一半啦，这是剩下的一半。很美味哦

白酱奶酪焗蛋炒饭的小贴士

米饭要炒干一些，白酱可以多一些，不用烤很久，奶酪融化有一点焦黄就可以了，因为蛋炒饭和白酱都是熟的啦

菜谱创建时间：2021-02-22 09:02:31