泡发海参，方式请见要诀。
将蛋、200克水、姜和盐放入主锅，以20 秒/速度 2.5混合，倒入碗内(Ø13厘米，见要诀)，在碗内放入泡发好的海参，将碗放入蒸锅中，盖上蒸锅盖备用。
将500克水放入主锅，架上蒸锅，以18 分/Varoma/速度 1蒸煮，小心取出后，淋上酱油，撒上葱花，趁热享用。