香喷喷的香葱肉松吐司

作者： 三月的雨_25

咸口的吐司，非这款香葱肉松莫属了，除了揉面累些，做法简单。用了试用成功的这款爱乐薇淡味黄油，多揉了些面团，做了香肠小面包。

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 30克
• 爱乐薇淡味黄油 20克
• 水 175克
• 糖 30克
• 盐 少许
• 酵母 4克
• 香葱、肉松 适量
• 食用油 少量

香喷喷的香葱肉松吐司的做法步骤

步骤 1

高筋面粉、鸡蛋、奶粉、盐、糖、水，放入面包机揉两个10分钟，酵母和糖、盐分开放

步骤 2

放入黄油继续揉面，两个10分钟，就得到了较易破的厚膜

步骤 3

要想不易破的薄膜，还是用手揉吧

步骤 4

再摔打面团

步骤 5

手套膜成形

展开全部

步骤 6

步骤 6

把面团分割成两部分，260克和300克左右，260克分成两个面团（吐司用，我用的是250克的小吐司盒），300克分成5个小面团（做小面包），盖上保鲜膜醒一会

步骤 7

醒发时间，香葱、肉松，一点食用油，搅拌一下

步骤 8

吐司的面团擀开，洒上香葱肉松

步骤 9

卷起来

步骤 10

两个面团整形好，一起放入模具中

步骤 11

发酵1个半小时到8分满，烤箱预热175度20分钟，我的吐司盒可以减少烤的时间，大家按照自己烤箱脾气设置温度和时间

步骤 12

烤的过程中，我还做了5个香肠小面包

步骤 13

和吐司一起发酵，吐司发酵要慢，可以把面包提前拿出来，放入小香肠，挤上沙拉酱和番茄酱，洒上葱花，等吐司发酵好，一起开始烤

步骤 14

很喜欢看烤箱中面包的状态

步骤 15

上色差不多，盖上锡纸

步骤 16

吐司出炉了

步骤 17

面包出炉了

香喷喷的香葱肉松吐司的小贴士

揉面费力，有个厨师机就轻松了

菜谱创建时间：2021-02-21 22:11:39