提前用清水浸泡一夜红豆，这样易煮熟。开锅煮20分钟左右，煮到粉糯，用手轻轻可以碾碎即可。红枣去核剪碎备用。
煮熟的红豆控水捞出，喜欢颗粒感的没有碾碎，加入红枣碎、白砂糖（枣很甜，糖可以少放或者不放）混合均匀。加入糯米粉拌匀，糯米粉包裹上即可。
把红豆红枣用手团成小丸子，底部用大拇指按压成窝头底部的形状，这样便于蒸熟。
冷水上锅，水开蒸20分钟即可。软糯香甜。