1. 把各类喜爱的蔬菜洗净切好，以喜爱的方式摆入烤盘。淋上少量的橄榄油，洒点黑胡椒和海盐（拌匀方便入味）。 2. 烤箱预热后，把蔬菜烤盘放入烤箱，170度18分钟。
1. 把新鲜的蔬菜沙拉，铺在盘里。 2. 把蔬菜烤盘从烤箱取出，摆盘在蔬菜沙拉上，淋上油醋汁。 3. 根据自己口味，可以加上黄油煎好的牛排（或鸡肉、三文鱼等）。