万能炖肉配方（用于自己记录）

作者： 啼涕里粒锵咚锵

用料

• 肉（排骨，鸡腿……）

万能炖肉配方（用于自己记录）的做法步骤

步骤 1

用水，加一点点白醋泡买回来的肉，半小时左右换一次水

步骤 2

凉水下锅焯水，加葱姜等，羊肉可以在焯水时加一点料酒，水开后稍微等一分钟左右

步骤 3

捞出来可以稍微用热水浇一下，洗去血沫，再开一锅水，等水开再将肉下锅继续炖（也可以事先先烧开一壶水）

菜谱创建时间：2021-02-21 16:50:21