超级软的淡奶油酸奶吐司

作者： CindyNana

用料

• 酸奶 200克
• 淡奶油 160克
• 全蛋液 40克
• 细砂糖 4克
• 盐 7克
• 高筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 黄油 18克
• 模具 100×100方吐司盒*4
• 或者 450克吐司盒*2

超级软的淡奶油酸奶吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外材料倒入厨师机搅拌成团。

步骤 2

出粗膜后加入黄油

步骤 3

放入盆中盖保鲜膜发酵

步骤 4

面团发到2-2.5倍大，发酵完成

步骤 5

均匀分割成三份，滚圆后盖保鲜膜醒发25分钟。

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步骤 6

步骤 6

擀平，整形，左右分别向中间1/3折叠，再从上往下卷起。

步骤 7

依次放入450克模具中，放入烤箱二次发酵，不通电，放盆热水。

步骤 8

发酵到八分满，取出。预热烤箱。180度。盖模具盖子。

步骤 9

烤箱中下层180度烤35分钟左右。

菜谱创建时间：2021-02-21 14:24:51