小美·豉油蒸鱼片

作者： 珺小厨的健康厨房

用料

• 腌制部分⬇️
• 鱼片，鱼块 个人食量为准
• 葱姜适量 料酒30-50克 白胡椒粉2茶匙 花椒粉2茶匙 生粉 2茶匙 所有调料可根据鱼量和口味调整
• 料汁部分⬇️
• 蒸鱼豉油 2汤勺
• 油 1-2汤勺
• 蚝油 三分之二汤勺
• 糖 一点点一点点
• 所有调料可根据鱼量和口味调整
• 喜欢吃辣味的，可以加小米辣和辣椒油

小美·豉油蒸鱼片的做法步骤

步骤 1

加入腌制部分的所有调料， 拌匀后腌制15分钟以上。

步骤 2

把烘焙纸铺在蒸锅组的上层， 把腌制好的鱼片平铺上去。

步骤 3

把料汁部分提前先用小碗调匀 然后均匀浇在鱼上面 设置30分钟 / V键 / 小勺 观察鱼的状态，鱼肉的薄厚也会影响时间。 我这次是用了大概27~28分钟的样子

步骤 4

出锅，味道好极了。 汤汁拌面拌饭，都超好吃。。

菜谱创建时间：2021-02-21 13:20:23