苹果派九寸披萨盘

作者： sissiliu589

用了九寸披萨盘，直径23.5厘米。 如果有派盘，最好使用8寸。八寸派盘外径19.8厘米，内径17.5厘米。

用料

• 派皮
• 黄油 100克
• 白砂糖 30克
• 牛奶或水 75克
• 低筋面粉 250克
• 派馅
• 苹果（去皮，去核） 500克
• 黄油 20克
• 白砂糖 40克
• 淀粉（混少许水成为水淀粉） 20克
• 盐 2克
• 刷表皮
• 鸡蛋 1个

苹果派九寸披萨盘的做法步骤

步骤 1

低筋粉+白砂糖30克混合+软化的黄油搓成颗粒状，+牛奶

步骤 2

捏成光滑的面团。不要使劲揉以免起筋。入保鲜膜进冰箱冷藏1小时—4小时。

步骤 3

苹果去皮去核，共500克

步骤 4

切成小块

步骤 5

20克黄油进平底锅，小火融化

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步骤 6

步骤 6

加入苹果丁稍微翻炒后+白砂糖继续翻炒至渗水。用小火熬煮苹果丁变软。

步骤 7

加入淀粉水，炒至水果丁变浓稠。关火➕盐翻拌均匀。放凉。

步骤 8

面团分成1/3，和2/3。大团用于派底。小团用于编皮儿。

步骤 9

像披萨皮儿一样。底下叉一下以免烤制的时候鼓泡。加入凉好的苹果丁。

步骤 10

预热200度15分钟

步骤 11

小块面团擀圆，切成条。

步骤 12

编成格状。从中间编起。

步骤 13

刷蛋液。

步骤 14

入烤箱中下层。200度15分钟

步骤 15

然后调至175度，20分钟。

步骤 16

大功告成！开吃吧！

步骤 17

开吃啦！

菜谱创建时间：2021-02-21 11:55:38