黑麦坚果面包

作者： 养鱼的蟹蟹

用料

• 黑麦粉 300克
• 盐 10克
• 黄油 50克
• 酵母 3克
• 水 300克
• 老面 200克
• 糖 50克
• 核桃仁 随意
• 葡萄干 随意

黑麦坚果面包的做法步骤

步骤 1

黑麦粉、酵母粉、水、盐、糖和面，发酵约两小时。

步骤 2

发酵好后加入黄油揉成面团

步骤 3

面团展开放入泡好的葡萄干和核桃仁碎。

步骤 4

分割塑成你喜欢的造型，我喜欢各式各样滴，放入烤箱室温（我家24度）发酵约一个小时。

步骤 5

发起来的面包打了一倍多，晒面粉，割出喜欢的花纹。烤箱200度预热五分钟，放入这些好看的面包胚，烤它个20分钟。

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步骤 6

步骤 6

圆包

步骤 7

长包，这次花纹效果一般，有点捉急烤了。

步骤 8

非常松软！伴着浓郁的黑麦坚果香以及葡萄干的甜味😋

菜谱创建时间：2021-02-20 16:07:43