猪油豆沙馅汤圆

作者： 江澜凌波

6天后是元宵佳节，汤圆包起来😄

用料

• 豆沙馅 150克
• 糯米粉 300克
• 猪油 适量
• 热水 适量

猪油豆沙馅汤圆的做法步骤

步骤 1

准备好揉面垫和湿毛巾，我用的是一次性洗碗布

步骤 2

红豆沙是网购的，够甜不够油，加适量猪油搅拌

步骤 3

把豆沙搓成一颗颗，放置备用

步骤 4

糯米粉加热水，揉成面絮状

步骤 5

放在揉面垫上，揉搓成形

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步骤 6

步骤 6

做成剂子，揉圆挖个小洞

步骤 7

放豆沙馅，收口揉成圆形

步骤 8

把做好的汤圆放在湿布上

步骤 9

水烧开后放汤圆，防粘锅

步骤 10

汤圆浮出水面后加些冷水

步骤 11

再加些冷水，浮起后出锅

猪油豆沙馅汤圆的小贴士

不用纠结粉和水的比例，粉不要一次性用完。湿了加粉，干了加一点水，揉搓后面粉会“听话”。

菜谱创建时间：2021-02-20 15:58:17