蒸马兰头（春天当然要吃野菜啦）

作者： 下厨房用户_ug3id

春天真好，能吃到各种美味野菜。 马兰头你们是怎么吃的？有没有试过蒸着吃？ 按照这个方法蒸菜颜色翠绿，营养美味。 同样的方法也能蒸面条菜、茼蒿、芹菜叶等。 成功关键：蔬菜洗好铺在蒸盘里晾会儿控下水，不要马上拌。 用料需根据食材的干湿程度，所以都填了适量，看图操作。

用料

• 马兰头 250克
• 玉米淀粉 适量
• 面粉 适量
• 油 1勺

蒸马兰头（春天当然要吃野菜啦）的做法步骤

步骤 1

马兰头洗干净控干水分

步骤 2

加入一勺油抓拌均匀

步骤 3

撒适量玉米淀粉，抓拌一下（每片叶子都要沾到）再撒入普通面粉抓拌至图上的样子（面粉要多一些，拌好之后是叶子上是干的）

步骤 4

主锅加1000水，烧水模式，水烧开后5分钟V档小勺。 我是主锅烧羊肉的时候最后5分钟调成V档直接架上去的。

步骤 5

出锅后趁热加适量盐，生抽等调味，喜欢吃辣的也可以加点辣椒粉。

步骤 6

一岁多宝宝同桌用餐，所以我的菜中什么都没加，另外配了一个万能蘸料蘸着吃。 趁热享用。喜欢关注收藏哦！❤️

菜谱创建时间：2021-02-20 14:58:41