鸡爪剪去指甲,最好用鸡骨剪,这个一定要小心操作,离手远一点。
牛蛙老板提前宰杀了,回家可以自己改刀成块儿
土豆滚刀块
料酒焯水鸡爪,牛蛙的话可以稍微焯水
多了一步,又好像删不掉,就放一张胖虎
花椒八角干辣椒炒底料
先放入鸡爪水开小火炖20分钟,以后放入土豆跟牛蛙
炖到酥烂即可