香煎客家水古糍

作者： 爱莲之美

一种白色的糯米糍粑，客家人叫水古糍，要用清水一直浸泡着，每天更换清水，这样可以保存半个月以上，食用方法基本就是煎，🈶甜食也🈶咸食

用料

• 甜食：
• 水古糍 1个
• 红糖&白糖&蜂蜜 适量
• 咸食：
• 水古糍 1个
• 腊肠或腊肉 一根
• 红萝卜 一小段
• 香葱 适量

香煎客家水古糍的做法步骤

步骤 1

水古糍长这样，平时就是用清水泡着，每天更换一次

步骤 2

不粘锅里下油，水古糍放入煎至表面明显膨胀，两面稍微焦黄状态出锅

步骤 3

趁热裹上红糖或者黑糖或者白糖，酥酥软软糯糯，又香又甜，非常好吃，也可以蘸上蜂蜜，又是另外一种味道

步骤 4

咸食： 香葱腊肠或者腊肉红萝卜切丁备好，锅里下油，放入腊肠爆香放入红萝卜翻炒熟透后放入葱头葱白翻炒最后下葱花，简单调下料出锅，适量盐胡椒粉就可以

步骤 5

把炒好的馅料放入煎好的水古糍上面，另一面合起来，好像韭菜盒子差不多的形状

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步骤 6

步骤 6

搞定了，就这样可以开吃了，可以整个啃，也可以切小块，咸食的水古糍有了腊肠的加入，香气四溢特别诱人，味道可好啦

步骤 7

爱吃甜食的也是好好吃哦

菜谱创建时间：2021-02-20 13:05:29