百里香油渍小番茄

作者： 珍_食

为了做佛卡夏，解锁了这神仙美味，拌面，配面包，简直成为主角……

用料

• 小番茄 若干
• 蒜瓣（根据喜好） 适量
• 百里香 5枝
• 黑胡椒 适量
• 海盐 适量
• 橄榄油 根据番茄量来

百里香油渍小番茄的做法步骤

步骤 1

小番茄对半切开，此时预热烤箱，190°C。在烤盘上铺上锡纸，涂抹一层橄榄油，码上切好的小番茄，在小番茄上再涂抹一层油。紧接着，再倒入烤盘少许油，至少可以铺满整个烤盘薄薄一层。撒上黑胡椒和盐，放上百里香，尽量浸泡在油里，不然容易变糊

步骤 2

190°C上下火烤30分钟，20分钟左右时，打开烤箱，再盘子底部出的番茄油里面，放入适量的蒜瓣再次进行烤制。根据自己喜欢番茄的口味成都，来决定是否再增加烤制时间

步骤 3

烤好的番茄，外脆里糯，层次丰富

步骤 4

找一个容器，倒入烤盘里的食物和油及渍好的番茄，如果油少了，可以再加入一些橄榄油，方便储藏，也更好的析出番茄酸甜风味。可用来拌面，也可用来配面包🍅

菜谱创建时间：2021-02-19 23:34:02