小美版蜜汁猪肉脯

作者： 王嗡嗡嗡嗡

用小美做猪肉脯太方便了 自带小称功能绝了

用料

• 猪肉 450克
• 白糖 15克
• 料酒 4克
• 盐 1克
• 糖 15克
• 蚝油 15克
• 红曲粉 1.5克
• 芝麻 适量
• 生抽 15克
• 蜂蜜 一勺

小美版蜜汁猪肉脯的做法步骤

步骤 1

梅肉450g切小块 我们需要肉糜直接打碎不用冷冻 25秒/6

步骤 2

除了蜂蜜和白芝麻 其余调料全放进去 上劲儿2min/反转2.5

步骤 3

把打好的肉糜铺在油纸上 上面再盖层油纸 擀成5mm的皮 或者不盖油纸借助刮板直接用手按比较得劲 如果隔油纸擀的、先冻一下再揭上面油纸不粘. 烤箱预热180度先烤10分钟 注意 铺在烤网上中层烤（肉糜皮儿可以比烤网大一圈 因为烤了马上缩水会变很小）

步骤 4

一勺蜂蜜一勺水搅匀 刷一层蜂蜜水在刚烤好的面 撒上白芝麻 进烤箱再烤五分钟 好了之后翻面刷蜂蜜水再烤五分钟左右 看具体颜色 不要离开 后加的时间会糊 是你想要的颜色厚度就ok了

步骤 5

凉了用剪刀剪成小块就好啦

菜谱创建时间：2021-02-19 23:14:37