一个番茄加点水榨汁,没有番茄或者没有榨汁机的,直接用水或者牛奶就行了。 粉水的比例大概是2:1,不同的面粉吸水性不一样。
面粉和奶粉放面包机里称好,面粉高中低都行,加入过筛的番茄汁。
面包机和面模式18分钟,其实不用那么久,但是我这台最低就是18分钟,看着面包机内胆光滑就行了。盖上盖子醒30分钟。没有面包机的手揉就行啦,也不会很累。
拿一坨面团,用擀面杖擀平,切条
我比较喜欢这种,比较简单不费事,不想去每个搓搓搓,反正儿子小,只要方便拿着就行了
烤箱120度预热10分钟,150度60分钟,中途翻一个面,这是成品啦。凉了会更硬,这属于外壳比较硬,但是中间有点点点软,我儿7颗牙拿着一根可以吃10多分钟。
做了几次,我觉得单纯番茄是口味最好的,我儿子和我都比较喜欢吃酸。当然什么口味他都喜欢吃。但是我觉得番茄不用像菠菜南瓜一样煮一下,会比较方便。只要遵循粉水2:1,想怎么做都可以。