把柠檬用盐水刷洗干净。把皮刨出来，不要白色的皮囊。
柠檬肉切粒，加入白糖，静候30分钟以上。柠檬皮切丝 （旁边的是柠檬核，清洗干净，放在花盆里试试能否种活）
柠檬丝用水煮3分钟，去涩味。沥干备用。 （旁边静泡的柠檬肉已经出水了）
把柠檬糖水和柠檬丝放入锅里煮开
煮开后，小火加盖煮6分钟。
开盖中火收干一下水分。放凉。
放凉后加入蜂蜜搅拌均匀
放入瓶子里静置一天即可食用。 蜂蜜具有天然防腐作用，做好的蜂蜜柠 檬茶密封在阴凉处保存即可。 可以保存数月之久。 想吃的时候挖两勺放入杯子里，用冷水 或热水泡开即可。 （不要用开水冲泡以免破坏蜂蜜中的营养物质。） 可以根据自己的喜好来加水，调节浓淡。
建议柠檬肉切碎些。会更加揉合。我切的是小块。