爆浆拉丝芝士鸡肉饼【超快手·烤箱·低脂·无油·健身减肥必备】

作者： 易衍99

灵感源于b站up主猪侨。 鸡肉我用的是鸡小胸，比较方便。 鸡肉里可以加各种蔬菜，调料也可以按照自己口味加。我图方便就什么都没有。 鸡蛋其实半个就够了，一个也只是图方便。 芝士我用的是马苏里拉，其他芝士应该也可以，除了蓝纹，那个真不适合做菜。

用料

• 鸡肉 150克
• 鸡蛋 1个
• 马苏里拉奶酪 15g

爆浆拉丝芝士鸡肉饼【超快手·烤箱·低脂·无油·健身减肥必备】的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗干净打成泥，不需要太细，到图上这种程度就差不多了。

步骤 2

打个蛋。

步骤 3

肉泥和蛋液搅拌均匀。有时间的可以在冰箱里冷藏四五个小时，当中拿出来再搅拌一下，让肉泥充分吸收蛋液。

步骤 4

一半肉泥铺在油纸上，大概手掌这么大，也不用很厚。我这张照片只用了80g鸡肉，所以会有大量蛋液剩出来。150g鸡肉就没有问题了。

步骤 5

加入芝士，尽量放在当中，不然烤的时候会漏出来。由于是分了两次做的，这次油纸用完了只能用锡纸。平时还是建议用油纸。

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步骤 6

步骤 6

把剩下一半肉泥该在上面，把所有芝士盖住，注意封边，尽量盖得厚一点。

步骤 7

放入预热好的烤箱，烤200度20分钟。

步骤 8

真的会爆浆！

菜谱创建时间：2021-02-19 17:10:13