宝宝辅食：三文鱼玉米肠（8m+）

作者： 蛋蛋不梳头

7、8个月的时候做过鱼肠，是用生鱼打泥做的，昨天遇见了另一种方式，用蒸熟的鱼肉做，感觉好吃更多，颗粒感和口感up不是一两个层次～赶紧记下来，可以替换之前的做法啦～ 三⽂鱼是⾮常肥美的鱼类，非常适合给宝宝做辅食， 富含Omega-3s（DHA）和优质动物蛋⽩及丰富的维⽣素及矿物质，包括⼤量的镁、钾、硒及 维⽣素B族和维⽣素D等，低汞风险。 头⽔紫菜富含矿物质钙，铁， 锌，硒，碘等，⾼营养价值。味道非常鲜美，做进辅食里可以有很好的提鲜作用

用料

• 三文鱼 30g
• 玉米粒 20克
• 蛋黄 1个
• 玉米淀粉 20克
• 燕麦片 7克
• 紫菜 少许
• 水 12克

宝宝辅食：三文鱼玉米肠（8m+）的做法步骤

步骤 1

蛋黄分离 玉米取粒 三文鱼、紫菜洗净

步骤 2

把三文鱼和玉米蒸熟 备用

步骤 3

把蒸熟的三文鱼、玉米、紫菜用拉拉神器拉成适合的小碎 如果没有拉拉神器就用刀剁碎

步骤 4

然后加入蛋黄、燕麦、淀粉，12g水搅拌均匀 大致浓密的酸奶状，太干加适量水，太湿加适量淀粉或者燕麦

步骤 5

模具刷薄薄的油，将糊糊打入模具中，震荡两下，使其平整，鱼肠也可以更紧实

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步骤 6

步骤 6

盖盖，开⽔上锅蒸20分钟，关⽕闷 2分钟冷却后脱模即可

步骤 7

完成✅

宝宝辅食：三文鱼玉米肠（8m+）的小贴士

1.没有⾹肠模具，可以⽤锡箔纸，卷起来两边像糖果⼀样卷⼀下 ，或者直接用碗蒸好拿出来切块 2. 我放的是⽟⽶淀粉，也可以放番薯淀粉。 3. 这个比例除了做三文鱼也可以做虾、猪肉、牛肉的食材都可以替换。玉米可以替换南瓜或胡萝卜等

菜谱创建时间：2021-02-19 16:20:19