将生菜洗干净，同时烧开水。
将耗油，生抽，香油适量调配。（减肥的可以只放薄盐生抽，别的都不放，味道也不错。）
水开后，放少量油，下生菜，30-50秒，出锅。
用少量烫生菜的水加入调料碗，搅拌，倒在烫好的生菜上。