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8寸家庭版披萨饼底#厨师机

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作者: 顺然烘焙
披萨饼底由自己喜好决定,教程中属于厚底披萨,吃起来口感刚刚好,还很有饱腹感呢!

用料

8寸家庭版披萨饼底#厨师机的做法步骤

步骤 1

将所有食材倒入顺然厨师机桶,选择和面模式

步骤 2

揉成光滑的面团进行发酵(不要求和出手套膜)

步骤 3

发酵至二倍大,将面团取出排气,平均分成两个面团,盖上保鲜膜,醒发10分钟

步骤 4

将面团放在不粘垫上擀圆

步骤 5

八寸的擀到边缘为垫子的25cm即可,如果没有带刻度的面板,可以用八寸披萨盘做参照,擀成的圆饼要比八寸披萨盘大一圈。

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步骤 6
步骤 6

擀好的面饼平铺在披萨盘,周围立在侧面,不需要卷边,用叉子将饼底扎眼,以便烤时热气散出,提前烤箱预热190度十分钟。

步骤 7

披萨饼底185度只需烤8分钟左右即可。每个人烤箱存在差异,根据个人烤箱设置时间和温度

步骤 8

做好的披萨饼底,放凉后可以用保鲜袋分别装起来冷冻,想做披萨的时候就可以随时拿出来!

菜谱创建时间:2021-02-19 09:21:01
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