中种面团材料混合后室温发酵一小时后冷藏一晚。
将除奶油奶酪，蔓越莓，葡萄干外的主面团材料与中种面团混合揉匀。
揉入奶油奶酪至可拉出手套膜。
1.揉入用水泡过的葡萄干和蔓越莓干。 2.发酵至2.5倍大。 3.分割成6份，发酵至1.5倍大。
1.撒一层面粉 2.割包，划出自己喜欢的图案。
放入预热好180度的烤箱中层烤15-18分钟。
取出晾凉(趁热更好吃哦)。
1.我的奶油奶酪是自己做的，用醋和牛奶就可以。 2.一次吃不完可以用保鲜膜包住后保存。