南瓜馅做法：
將南瓜和水放入主鍋，以10 分/100°C/速度小勺烹煮。
加入冰糖粉，以5 分/100°C/速度小勺烹煮。
加入牛奶和黄油，以20 秒/速度 3混合，取出放入碗內，放入冰箱冷凍20分鐘。
面团做法：
將牛奶、水、糖和乾酵母粉放入主鍋，以2 分/37°C/速度 1加溫。
加入高筋麵粉、奶粉、蛋液和鹽，以3 分/揉麵糰。
加入黄油，以3 分/揉麵糰，取出麵糰，整型成光滑圓球狀後放入大碗，蓋上保鮮膜，置於溫暖處發酵至2倍大(約1小時)。
在撒粉的桌面上將麵糰分割成6份(每份約90克)，滾圓後蓋上保鮮膜，鬆弛20分鐘。
將麵糰用擀麵棍擀平，包入南瓜餡(約40克)和2塊高熔點奶酪，捏緊收口後滾圓，接縫處朝上放入鋪有烘焙紙的烤盤上，蓋上廚用毛巾，置於溫暖處發酵1小時。同時，將烤箱預熱至180°C。
將麵糰表面用剪刀剪出十字型，於裂縫處撒上比薩奶酪絲和南瓜籽，放入烤箱以180°C烤15分鐘或至底部呈現金黃色，取出置於室溫冷卻，即可享用。