鲜香下饭的火烧云油焖鸡

作者： 念念的小灶

鲜香下饭的火烧云油焖鸡,连吃三碗米饭都不够 自从吃了一次朋友做的油焖鸡之后，整天念念不忘，于是就在家学着复刻一下，没想到还真的有那个味，超级下饭！

用料

• 鸡腿 2只
• 土豆 2个
• 大蒜 10瓣
• 小米辣 4个
• 番茄 1个
• 姜 4片
• 香葱 1棵
• 料酒 1勺
• 淀粉 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 火烧云土豆泥 1瓶个

鲜香下饭的火烧云油焖鸡的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。鸡腿切块清洗干净。

步骤 2

鸡块中加一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油，2勺淀粉拌匀，腌制1个小时。

步骤 3

土豆削皮切块,番茄去皮切小块，蒜和小米辣切碎，姜切丝备用。

步骤 4

热锅倒入油， 多一点多一点哦 ,倒入鸡块翻炒至变色。、

步骤 5

再加入姜蒜小米辣翻炒1分钟，不要让蒜末糊了哦。

步骤 6

倒入番茄块翻炒，盖上盖子去焖,把番茄里的汁水都焖出来。

步骤 7

倒入一勺老抽上色。

步骤 8

土豆块提前放蒸锅里蒸熟，一半压成土豆泥。

步骤 9

把火烧云土豆泥倒到锅里，这个土豆泥特别的鲜香，上次朋友就是用的这个，这次特地买了几瓶。

步骤 10

最后把土豆泥和土豆块倒入锅中，翻炒1分钟就OK啦！

步骤 11

出锅撒葱花，做好啦！

步骤 12

拌米饭真的超级香啊！

步骤 13

快来试试吧！

鲜香下饭的火烧云油焖鸡的小贴士

1、四个辣椒辣度刚刚好，如果喜欢辣的，可以多放点小米辣哦。 2、官方宣传这个土豆泥就是她家油焖鸡里的土豆泥，酸酸辣辣的，也可以直接和主食一起吃～

菜谱创建时间：2021-02-18 10:15:20