无花果牛肉汤

作者： 玫瑰的厨房

用料

• 牛肉 250克
• 无花果 10个
• 陈皮 2克
• 红枣 6颗
• 姜 10克
• 清水 2500ML（用于熬汤）
• 盐、糖、鸡精 适量
• 料酒 1汤勺

无花果牛肉汤的做法步骤

步骤 1

牛肉横切成正方块，用料酒腌制一个晚上。

步骤 2

备好红枣、姜块、陈皮和无花果。

步骤 3

锅中放入适量清水，牛肉冷水下锅焯水，烧开后可用笊篱捞出浮沫。5分钟后，捞出牛肉用流动清水清洗一下。

步骤 4

砂锅中放入2500毫升清水，所有食材冷水下锅，大火烧开后转小火，熬两个钟。两个钟后装碗，根据个人口味加入适量的盐，糖，鸡精调味即可。

步骤 5

成品图

菜谱创建时间：2021-02-18 09:37:31