年后 来些轻食减脂餐---全麦豆沙花馍馍

作者： 良润烘焙

过年吃腻了大鱼大肉，肉骠也增长许多，开工了该来些轻食减脂餐，采用纯全麦粉一次发酵制作的花馍馍，简单快捷，特别适合做主食减脂餐，也适合三高人群。

用料

• 全麦粉 300g
• 红豆沙 100g
• 酵母 4g
• 蔓越莓 适量
• 水 195g

年后 来些轻食减脂餐---全麦豆沙花馍馍的做法步骤

步骤 1

制作全麦花馍馍食材集合

步骤 2

将酵母加入水中进行溶解；

步骤 3

倒入全麦粉；

步骤 4

采用筷子搅拌成絮状；

步骤 5

揉至光滑的面团；

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步骤 6

步骤 6

分称均等的小面挤子，大约每个48g左右，可以分成10份；

步骤 7

将小剂子团成圆形；

步骤 8

小剂子擀片，包裹豆沙；

步骤 9

将豆沙包裹成团；

步骤 10

面团按压成片状，并刀切分成5等份；

步骤 11

在5等份中分别划出痕迹，将边角捏紧，成花瓣状；

步骤 12

蔓越莓放在花瓣中间点缀；

步骤 13

放入笼屉中，在温水中松弛20分钟，冷水上锅蒸制，水开计时15分钟；

步骤 14

轻食减脂的花馍馍就做好了。

菜谱创建时间：2021-02-18 09:33:08