🔥红烧香辣青蛙 牛蛙滑嫩，不腥🌶️超好吃

作者： 野生小兰

家里有客人，烧了牛蛙，随手拍个教程 蛙肉软嫩，不腥，好吃

用料

• 牛蛙 3只
• 小米椒 适量
• 大蒜 适量
• 姜片 适量
• 干辣椒 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 玉米淀粉 适量
• 料酒 1勺

🔥红烧香辣青蛙 牛蛙滑嫩，不腥🌶️超好吃的做法步骤

步骤 1

1️⃣:牛蛙洗干净，一定要洗干净不然成品黏糊糊

步骤 2

2️⃣:洗干净的牛蛙放容器里，倒入适量料酒，玉米淀粉，生抽盖上保鲜膜腌制2小时左右左右

步骤 3

姜片，蒜，小米椒切好

步骤 4

3️⃣:🐸腌好以后，锅里倒油烧热

步骤 5

4️⃣:放大蒜，小米椒，姜片，干辣椒瘪香，倒入腌好的牛蛙翻炒

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步骤 6

步骤 6

(不嫌麻烦的话可以先煎一煎牛蛙，家里有客没时间)

步骤 7

5️⃣:加蚝油，生抽，老抽继续翻炒，炒至差不多熟的时候，放入辣的螺丝椒，没有可以不放翻炒

步骤 8

5️⃣:锅里倒入适量清水或者啤酒，水位比牛蛙低一些喔，牛蛙煮太久会老的，大火烧开就转小火

步骤 9

6️⃣:最后收汁放葱花即可

步骤 10

(蒜苔是后面临时加的，要炒两盘，不够就放了点蒜苔进去凑数，哈哈哈哈哈)

步骤 11

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步骤 12

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菜谱创建时间：2021-02-18 09:04:57