前期准备：烤箱预热460F， 两张烘焙纸打湿揉皱，挤干水分后，铺在6寸圆模中，一共铺两层。 步骤：1. 软化奶油奶酪和无盐黄油，可室温或微波炉，打至顺滑，加入细砂糖，打至无细砂糖颗粒，再加入蜂蜜搅打均匀。 2. 加入过筛低筋面粉，搅打均匀，把柠檬汁和鸡蛋液搅打均匀后，分次加入面糊中，搅打均匀无颗粒，我一共分了四次加入. 3.牛奶加热到室温，然后分次慢慢加入面糊中，搅打均匀。 4. 把面糊倒入6寸圆模中，震几下，把大气泡震出来。然后放入烤箱，调整烤箱温度为410F。 烤30min-35min后，观察蛋糕中心要duang duang的不熟的样子，然后broil 炙烤5min，看着烤箱，烤到满意程度就可以拿出来了。 5. 放在圆模里晾凉后密封放入冰箱冷藏。 至少过四个小时后可享用，过夜最佳