金桔膏

作者： 妍晓晓

过年孩子们吃了不少热气零食，给孩子冲一杯金桔膏补充维C，开胃消食，止咳润肺，还能预防感冒。 喉咙不舒服来一勺，用温水冲一杯，甜甜的特别好喝，果肉也好吃

用料

• 金桔 1000克
• 冰糖 300克
• 盐 一勺
• 小苏打 一勺

金桔膏的做法步骤

步骤 1

金桔加一勺盐和一勺食用小苏打搓洗干净

步骤 2

金桔切片备用

步骤 3

2斤金桔加40克冰糖拌匀静放3小时

步骤 4

腌好的金桔变软有水分呈粘稠状态

步骤 5

倒入锅中不加水

展开全部

步骤 6

步骤 6

大火🔥翻炒，冰糖融化后，再转小火🔥慢熬，不停搅拌防止粘锅

步骤 7

收汁粘稠状态即可

步骤 8

晾凉后装进无水无油干净玻璃瓶内

步骤 9

两斤刚好一罐，密封放冰箱冷藏保存

金桔膏的小贴士

1⃣️不用去籽，金桔籽有润燥化痰的功效 2⃣️要不停搅拌防止粘锅

菜谱创建时间：2021-02-18 02:41:14