巨简单好吃又快手的蒜蓉粉丝蒸金针菇

作者： 薰衣草1212

家中平时会备有一些干粉丝，买来一份金针菇就能很快做好这道菜。平时常做的一道快手家常菜，我用的调料比较简单，但老公孩子都爱吃，记住要在开饭前十分钟开始蒸，蒸熟尽快吃，不然粉丝会吸掉汤汁哦。我通常都会在电饭煲跳到保温功能开始，这样菜好了，饭也可以吃了。

用料

• 金针菇 约200克
• 龙口粉丝 1小把
• 蒜 8瓣
• 生抽 1勺
• 盐 3克

巨简单好吃又快手的蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤

步骤 1

粉丝用热水泡软备用。然后做蒜蓉汁：蒜切碎，自己切碎会比较有口感，个人感觉不要用工具。起油锅，小火蒜爆香，加入生抽，加入小半碗开水，一丢丢盐。金针菇熟了之后水变的清甜，可以不加糖。

步骤 2

得到的简单蒜蓉汁如图。

步骤 3

盆子底部铺好粉丝，上面铺好金针菇，分层码好。蒜蓉汁均匀浇上。

步骤 4

蒸锅水开之后，上锅蒸7至8分钟即可出锅。

菜谱创建时间：2021-02-17 21:25:31