（自用）爷爷•炒辣子鸡

作者： 今安向阳

一年只有一次回家的机会，徐州离苏州有点远，爷爷奶奶的菜也就很少能吃到，爷爷当过厨师，做菜一绝 ，这次特意问了做法，等回去复刻。（待完善）

用料

• 辣椒 个
• 鸡 只
• 姜 片
• 葱
• 酱油
• 醋
• 盐 克
• 五香粉

（自用）爷爷•炒辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡剁碎

步骤 2

焯水

步骤 3

下锅炸黄洋洋

步骤 4

取出滤油留底油

步骤 5

放入葱姜一起炒

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步骤 6

步骤 6

醋溅一下，酱油溅一下，放盐，五香粉，鸡精

步骤 7

最后放辣椒炒一下

菜谱创建时间：2021-02-17 20:33:51