充满空气感的丝滑土豆泥

作者： 魏小懿的厨房

不是一般的土豆泥 口感丝滑像巧克力，口味香浓有奶味，Q弹像芝士能拉丝，非常容易尝试的一道前菜。

用料

• 土豆 2个
• 牛奶 100克
• 黄油 50克
• 盐 克
• 白胡椒粉

充满空气感的丝滑土豆泥的做法步骤

步骤 1

1.土豆去皮切成小块 2.冷水上锅，蒸20分钟，直到土豆变软 3.拿个网筛，一边把土豆压成泥，一边过筛。这样压出来的土豆就会很松软，很细腻了

步骤 2

4.用小火把土豆泥炒一下，大概5分钟 5.同时，另起炉灶加热牛奶 5.加入50克黄油继续炒，黄油会融化在土豆泥中 6.关火，加入热牛奶。和土豆泥搅拌在一起

步骤 3

7.不断搅拌，直到土豆泥越来越粘稠，最后会像打发奶油状态一样，像雪糕一样。

菜谱创建时间：2021-02-17 19:37:41