极速版葱油面

作者： 倾心小柒

最好最好最好用龙须面，也就是细面。味道比较清淡，普通宽度的面条味道不好。 配菜可以自行选择，不着急的时候我有时也会煎几片肥牛片放上。 因为我同时做了3碗，所以图片看起来食材会多，一般我都是按碗调好，不会多。

用料

• 小葱 1根
• 龙须面 1份
• 鸡蛋 1个
• 蔬菜 若干
• 色拉油 一勺（油勺较大）
• 花椒 10几粒
• 酱油 1勺
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 开水 半碗（做面条汤用）

极速版葱油面的做法步骤

步骤 1

切一两根小葱

步骤 2

准备点蔬菜

步骤 3

葱花直接放碗里

步骤 4

煎一个荷包蛋，然后烧一勺色拉油，放一点花椒炸香

步骤 5

花椒炸好捡出来，油热刚冒烟，浇入准备好葱花的碗。

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步骤 6

步骤 6

放入一勺酱油，盐和鸡精搅匀调味。然后碗里加入适量开水，作为面条的汤。

步骤 7

烧一锅热水，水开下面条，绿叶菜可以放一起煮。（可以用刚才炸花椒油的锅，不用刷，有点油还可以保持蔬菜翠绿。)

步骤 8

煮好的面条放入调好汤的碗里，放入鸡蛋和配菜，完成。

菜谱创建时间：2021-02-17 19:02:03