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车厘子果酱的做法

车厘子果酱

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璎潆·媄玳孓

用料

车厘子果酱的做法步骤

步骤 1

车厘子洗干净去壳 + 30克白砂糖+半个柠檬挤的汁 放到旋风碗打碎

步骤 2

不需要冷藏 直接放到奶锅+30克冰糖 开小锅开始熬酱

步骤 3

一开始不需要动 出浮沫后 直接撇掉 (大概三次) 开始频繁转圈(这时候不转圈就同意气泡膨胀溢锅

步骤 4

刮刀搅拌感觉有阻力 拿起来 用手指头划一下刮刀 如果出现一条干净的纹路就是ok了 (观察奶锅 挂刀划过 会出现明显干净的锅底)就可以出锅

菜谱创建时间:2021-02-17 13:49:32
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