私房粉蒸肉

作者： 爱心棒棒糖

用料

• 五花肉 1000克
• 炒熟糯米 200克
• 俾县豆瓣酱 180克
• 老干妈酱 180克
• 大葱 1根
• 干黄酱 100克
• 植物油 100克
• 八角 1个/碗
• 生姜碎 适量
• 生姜片 1片/碗
• 料酒 2勺
• 花椒粉 适量
• 凉白开 适量

私房粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉放冰箱冷冻1小时，切成3毫米厚的薄片

步骤 2

将花椒粉，料酒，植物油，豆瓣酱，老干妈，生姜碎加入肉片拌匀

步骤 3

将熟糯米用擀面杖擀碎，拌入上一部的肉片里

步骤 4

将肉片一片压一片摆放在蒸碗里

步骤 5

在蒸碗上放置葱段，姜片，八角，在蒸碗里撒适量白开水，上锅蒸一个小时

菜谱创建时间：2021-02-16 21:18:24