酿豆腐包

作者： 小吃货的美食学习

每个新年的餐桌上都会有一道菜，叫酿豆腐包，这道菜不仅有新年的寓意，更有家的味道！豆腐的“腐”有“福”的同音，这是一种祝福，而酿豆腐就是把这种祝福包起来，一家人一起享用团团圆圆！

用料

• 糯米 500克
• 芋头 1个
• 五花肉 250克
• 盐 20克
• 油豆腐 一斤
• 酱油 3勺
• 酒 2勺
• 油 35克
• 白砂糖 1勺
• 黑胡椒 1勺（可以放，也可以不放）
• 葱花 适量（可以放，也可以不放）

酿豆腐包的做法步骤

步骤 1

芋头剁碎，猪肉剁好，把糯米与剁好的芋头和猪肉，盐，油，酒，白砂糖，酱油，黑胡椒，葱花，混合在碗里搅拌均匀

步骤 2

把步骤一的馅料塞进油豆腐里

步骤 3

做好的酿豆腐包，放入锅胆里蒸，可以用电饭锅

酿豆腐包的小贴士

①可以在锅胆里放一个盘子，隔水蒸 ②也可以把酿豆腐包放在锅胆里，放一碗水进入直接蒸 ③配料里的一些配方可以根据自己的喜好删减和添加

菜谱创建时间：2021-02-16 20:15:37