糖醋排骨

作者： 西西KK

用料

• 排骨
• 姜

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

🍷料酒 ：红烧酱油或生抽 ：白醋 ：糖 =1:2:3:4 醋可以多放，因为会蒸发。 白糖可以冰糖代替。

步骤 2

排骨一定要焯水，否则肉硬而皮。加入少许料酒和生姜。

步骤 3

🍖小火烧冰糖，炒糖色！ 加入排骨煎至金黄色，加入糖醋汁和热水慢炖。 一定不能加凉水，否则肉皮。 炒好的排骨转移到电压力锅里慢慢炖，等着吃脱骨好吃的排骨～

菜谱创建时间：2021-02-16 20:07:41