排骨洗干净,放葱,姜,白酒煮开去腥
捞出过凉水,多清洗一下去油脂,沥干水分
准备桂皮,香叶,八角,干辣椒适量
倒油下锅翻炒,微微泛黄有胶质就好
下准备好的香料,加点蚝油继续翻炒,炒香
倒入可乐,莫过排骨,小火煮20来分钟
大火收汁,然后捞出来就好了