「红酒番茄炖羊肉」

作者： 燧檀

用料

• 羊肉 一斤半
• 红酒🍷 半瓶
• 🍅罐头 1听
• 洋葱 1个
• 迷迭香 适量
• 百里香 适量
• 盐 适量
• 米醋 适量

「红酒番茄炖羊肉」的做法步骤

步骤 1

准备材料，洋葱一定要黄色的那种。羊肉提前去血水。

步骤 2

锅内倒橄榄油烧热，放入迷迭香和百里香煎出香气

步骤 3

迷迭香和百里香拨到一边，放入羊肉煎出羊油。然后把锅里的百里香和迷迭香取出，锅不要洗。

步骤 4

将羊肉转移到深锅里，导入一听番茄罐头（没有现成罐头也可以用三个番茄加上几勺番茄酱） 之前取出的迷迭香可以挑几棵完整的放进去。 然后开中火炖半个小时

步骤 5

炖羊肉的时候准备洋葱。一整个洋葱切碎，加入差不多三四勺米醋腌一下

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步骤 6

步骤 6

半个小时快到时，在原来的锅里融化一小块黄油，倒入洋葱翻炒（醋要沥出去）

步骤 7

将炒过的洋葱倒入炖羊肉的锅里，再倒入半瓶红酒。中小火再炖十分钟

步骤 8

装盘

「红酒番茄炖羊肉」的小贴士

1.我另外煮了意大利面来配这道菜，也可以配米饭或面包。 2.不喜欢酸味的可以不用腌洋葱或少放一些米醋。

菜谱创建时间：2021-02-16 16:11:28