纸杯蛋糕（空气炸锅）

作者： 爱下厨的大金

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 18克
• 玉米油 18克
• 细砂糖 30克
• 低筋面粉 30克

纸杯蛋糕（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

2个鸡蛋，蛋黄蛋清分离 蛋黄+5g糖+18g牛奶+18g玉米油，搅拌均匀

步骤 2

+30g低筋面粉，Z字翻拌

步骤 3

蛋清打发，加几滴白醋或柠檬汁，分2次加10g糖，打发，小尖角

步骤 4

Z字翻拌，防止气泡

步骤 5

装入纸杯，上下震出气泡，最后一个加了可可粉，撒上芝麻

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步骤 6

步骤 6

空气炸锅，140度，20分钟

菜谱创建时间：2021-02-16 14:55:14