提拉米苏雪糕馅 先把奶酪（cream cheese）在室温下放置软化，然后低速打至丝滑，加入奶油糖粉（可以一次加入）中速打发至硬性发泡，加入热水溶解好的咖啡和朗姆酒，低速搅拌均匀，然后用保鲜膜分装塑成球状，拿到冰箱冰冻3小时以上。
皮 把所有材料（牛奶除外）过筛，然后加入牛奶搅拌至无颗粒，盖上保鲜膜，然后在膜上戳几个洞，冷水下锅蒸20分钟。
趁热加入黄油搅拌，让黄油和蒸熟的粉充分混合后装入保鲜袋然后放置在冰箱大概30分钟到一个小时。
最后把分皮分成六份，按照包包子的手法把馅包好。在撒上一层可可粉，这样提拉米苏馅的雪媚娘（大福）就做好啦。非常好吃，像雪糕一样。
好吃到晕倒鸭。保存方法，可以放在保鲜盒然后冷藏。想保存得久一些，可以冷冻，吃的时候，室温放置20分钟皮就会变回软糯Q弹哦。